上海道品餐饮管理有限公司，是河南省云鹤食品有限公司旗下的分公司，公司经营发展已经30余载，公司以速冻食品研发、生产和销售为主的民营股份制企业。公司总部位于河南省郑州市，现有员工1600多人，拥有200000余平方米的现代化食品工业园，年生产能力10万吨。主要产品有冷冻熟面、千丝手抓饼、馅饼、熟皮熟馅春卷、水饺、汤圆、粽子、面点。主营“佛跳墙”“燕鲍翅”“辽参”“酸菜鱼”等高端产品的生产、加工、销售为一体的配套服务。
     桃花渔季酸菜鱼这道菜讲究是鲜、嫩、辣、爽，鲜嫩就是指鱼肉鲜嫩细滑，而酸菜酸辣爽口。桃花渔季餐饮采用的是精选自然绿色无污染环境下的优质鱼。而在酸菜上，桃花渔季酸菜鱼采用的是独家传统工艺秘制而成的古坛酸菜，里面蕴含了川菜对于酸辣口感的调味秘方，更是酸爽无穷。
    桃花渔季酸菜鱼定位小而美的轻餐厅，为新一代时尚年轻人消费群体提供新潮、健康、快捷、品质的用餐体验。与传统的酸菜鱼不同，传统酸菜鱼制作过程慢而繁琐，而桃花渔季酸菜鱼采用全新酸菜鱼快餐模式。至于“美”，桃花渔季酸菜鱼店铺装修风格简约、清新、有文化感，全部木质桌椅，鱼篓灯饰，在确保舒适度同时又与鱼文化完美融合，因鱼相遇于此，“渔你来相会”体现了创始人对于光临顾客的感激，珍惜相遇的良缘!